牛鞭/一副(Pizzle)

NT$800

牛鞭   /  御牧牛  CAS產銷履歷雙驗證台灣牛

牛鞭部位: 牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛衝,富含雄激素、蛋白質、脂肪,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,十分營養首選佳品。牛鞭作為一種珍貴之食,在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所也是炙手可熱的一道美食。

烹調方式; 燉滷、紅燒  特色料理:紅燒牛鞭

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