肥牛火鍋肉片

NT$430

規格:250公克(g)


部位: 牛前胸骨上方稀有肉品又稱為雪花,油中帶筋,筋中帶油而不膩。牛腰脊上部位肉,位置接近頭部,脂肪雜交均勻,有明顯花紋,特點是脂肪沉積於肉質中形似大理石花斑,是涮食佳品。


烹調方式: 炒、燒烤、燉煮、火鍋。

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