以下為御牧牛顧客最常詢問的台灣牛肉品相關問題與解答供您參考:
🥩 肉品相關
Q1. 冷藏切的牛肉顏色為什麼偏深？
👉 真空缺氧下會形成「去氧肌紅蛋白」，屬於正常現象，不影響品質。打開後靜置 5–10 分鐘即可恢復紅潤。
Q2. 為什麼冷藏牛肉有時會微凍？
👉 因配送過程冷凍配送溫度較低，可能局部結凍，屬正常現象，不影響品質。
Q3. 冷藏肉品可以保存多久？
👉 0～4°C：牛肉 3–5 天，絞肉 1–2 天。建議無法即時食用改冷凍保存。
Q4. 冷凍肉品可以保存多久？
👉 -18°C 真空包裝下約 6-12 個月。解凍後建議 1–2 天內食用，避免反覆冷凍。
Q5. 你們的牛肉有檢驗過嗎？
👉 是的，全數通過 ISO22000、HACCP、CAS、產銷履歷，並檢驗藥物殘留、重金屬與荷爾蒙，品質安心。
