牛骨高湯(無調味)|台灣牛熬製 料理萬用湯底
嚴選台灣牛大骨長時間熬製而成,無添加調味、無多餘負擔,保留牛骨自然濃郁風味。這款牛骨高湯可作為日常料理的基底,無論是牛肉麵、火鍋或燉煮料理,都能輕鬆方便提升整體風味,是居家料理不可或缺的萬用高湯。
使用部位介紹
採用牛骨長時間熬煮,釋放自然風味精華。牛骨高湯的特色在於風味層次自然,不會過度油膩,適合作為各式料理的基底湯頭。
商品特色
✔ 無調味純牛骨熬製
✔ 保留牛骨自然香氣
✔ 無多餘添加,料理更安心
✔ 冷凍保存,方便取用
牛骨高湯怎麼使用?需要煮多久?
料理方式:加熱即用
• 解凍後倒入鍋中加熱
• 可依需求加水或直接使用
• 搭配不同料理調整濃淡
適合料理
✔ 牛肉麵湯底:風味濃郁、湯頭自然回甘
✔ 火鍋湯底:清爽不膩,食材更顯原味
✔ 燉煮料理:提升整體層次與香氣
✔ 煮粥使用:營養補給、風味更佳
一包在手,日常料理輕鬆升級
創意料理推薦
1. 家常牛肉麵湯底
材料:牛骨高湯、牛肉、蔥薑蒜、醬油
作法:將高湯加熱後加入滷製牛肉與調味,即可完成濃郁湯頭
2. 清爽牛骨火鍋
材料:牛骨高湯、蔬菜、牛肉片
作法:直接加熱高湯作為鍋底,搭配食材涮煮
3. 牛骨營養粥
材料:牛骨高湯、白米、蛋
作法:以高湯取代水煮粥,口感更香濃
御牧牛|產銷履歷CAS台灣牛品牌
✔ 產銷履歷+CAS雙驗證,每頭牛都有身分證,來源可追溯
✔ 榮獲十大神農獎與產銷履歷達人肯定
✔ 與農業部畜產試驗所合作,推動台灣黃牛復育
✔ 結合產學合作,進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究
✔ 無瘦肉精、無生長激素、無抗生素殘留、無動物性藥物殘留
✔ 古法甕滴牛肉精,0添加、營養完整保留
🔸 御牧牛的堅持
御牧牛來自台灣嘉義自有牧場「楊鎵燡牧場」,提供嚴選台灣牛腩等燉滷料理部位肉品,專注於台灣牛與台灣黃牛的飼養與產品開發,榮獲十大神農獎與產銷履歷達人等肯定,並通過產銷履歷與CAS雙驗證,消費者可至農委會官網查詢完整生產履歷,確保每一項產品皆具備可追溯來源與品質把關。與農業部畜產試驗所合作推動台灣黃牛復育,延續在地血統台灣黃牛品種穩定與飼養管理,提升台灣牛肉品質與風味表現,同時採自有牧場飼養與品牌經營一體化模式,從產地到餐桌(御牛殿)一條龍管理,確保台灣牛肉品質與來源透明。並結合產學合作進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究。
牧場全程採自然飼養方式,無施打抗生素、磺胺劑,並符合無瘦肉精、無生長激素標準,搭配無農藥飼料與人道飼養環境,低溫切割冷藏包裝,衛生安全嚴格把關。從產地到餐桌一條龍嚴格控管,確保每一塊台灣牛肉皆可溯源、安心食用。
推出御牧牛滴牛肉精採古法甕滴工法,全牛萃取不加水,0添加、0脂肪、0膽固醇,保留牛肉天然營養精華,富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12、肌肽與牛磺酸、不飽和脂肪酸,適合作為日常術後孕期成長營養補充來源。
牛骨高湯常見FAQ
Q:牛骨高湯可以直接喝嗎?
A:本產品為無調味設計,可依個人口味調整後飲用,或作為料理基底使用風味更佳。

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