老菜脯推薦｜陳年老菜脯古法蘿蔔乾｜CHIAYUM嘉義優鮮

陳年老菜脯是以白蘿蔔經日曬與自然發酵熟成的傳統食材，經長時間熟成，風味濃厚，常用於菜脯雞湯與燉湯料理，是傳統滋補與古早味代表食材。嘉義優鮮CHIAYUM選品老菜脯無添加防腐劑，是嘉義伴手禮與古早味料理推薦選擇。

老菜脯產品特色

• 古法日曬＋自然發酵熟成
• 無添加防腐劑
• 嘉義布袋在地製作
• 風味濃厚，適合燉湯料理

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老菜脯產品資訊

內容物：白蘿蔔、鹽
淨重：150g
保存方式：常溫保存
產地：嘉義布袋

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料理應用

適合燉煮菜脯雞湯或排骨湯，能提升湯頭風味與層次。

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老菜脯料理推薦｜老菜脯雞湯（高搜尋關鍵）

料理步驟

1. 雞肉汆燙去血水
2. 老菜脯泡水5分鐘去鹹後清洗
3. 鍋中爆香薑片、蒜頭
4. 加入雞肉與水燉煮30–40分鐘
5. 最後加入老菜脯再煮10–15分鐘

小提醒
老菜脯鹹度較高，建議最後再調整鹽度

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為什麼選擇嘉義老菜脯

嘉義為台灣蘿蔔乾與菜脯製作的重要產地，透過日曬與時間熟成，形成獨特風味，是台灣傳統飲食文化的重要代表。

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嘉義伴手禮推薦

陳年老菜脯不僅適合料理使用，也常作為嘉義伴手禮，是結合在地文化與實用性的代表商品。御牧牛嘉義優鮮選品，確保在地食材同樣具備安心與品質。

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