鮮嫩清燙肉片Tender Beef 120g 御牧牛 小家庭特惠組

御牧牛清燙肉片｜台灣牛後腿肉・低脂柔韌・清爽日常料理

使用部位介紹： 清燙肉片選用台灣牛後腿精修瘦肉，油脂含量低，纖維細緻但不柴。燙熟後保有紮實口感，適合注重清淡飲食、健身營養控制或長輩、小孩食用，是國產牛中高實用性的美味肉品之一。御牧牛全產品源自嘉義自家牧場，堅持無瘦肉精、無生長激素飼養，並通過產銷履歷溯源牛驗證。每日冷藏切片，衛生可追溯。

推薦吃法：

• 清燙後搭配醬油膏、薑絲或蔥末

• 可作為沙拉蛋白、便當主菜、冷拌料理

• 涮煮時間 5~7秒呈現粉紅色狀，保持口感最佳

三道創意料理

1. 台式薑絲牛肉湯

材料：

• 清燙肉片 200g

• 薑絲 30g

• 米酒 1小匙、鹽少許、水500ml

做法：

1. 薑絲煮滾後放入牛肉，涮煮約5~7秒呈粉色狀夾出。

2. 調味後即可飲用，暖胃去寒。

2. 涼拌牛肉沙拉

材料：

• 清燙肉片 150g

• 綜合生菜 100g

• 胡麻醬或柚子醋 20ml

做法：

1. 肉片燙熟約5~7秒呈粉色狀夾出冷卻。

2. 與生菜拌醬即成，清爽又營養。

3. 檸檬椒鹽牛肉片

材料：

• 清燙肉片 180g

• 檸檬汁 1小匙、鹽與黑胡椒少許

做法：

1. 牛肉片涮熟約5~7秒呈粉色狀夾出稍微晾乾。

2. 淋檸檬汁灑鹽與胡椒，即可冷食。

御牧牛 

御牧牛 御牛殿 榮獲十大神農獎、產銷履歷達人等殊榮。 全國唯一通過CAS與TAP產銷履歷雙認證的台灣國產牛肉 台灣牛肉 台灣黃牛  滴牛肉精。採自然飼養，無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素，排除動物性用藥。台灣嘉義自有在地本土牧場-楊鎵燡牧場、並以無農藥飼料自種玉米等蔬食人道飼養，屠宰過程確保在人道且無污染的環境下屠宰，低溫切割、冷藏包裝，過程要求絕對乾淨衛生，肉品自產自銷，打造出『鈜景御牧牛』的好口碑。產學合作真實營養數據。復育可溯源血統台灣黃牛。推出台灣黃牛滴牛肉精，癌症化療成長產後月子術後營養補給首選。0膽固醇0脂肪富含牛磺酸高鐵鋅B12、不飽和脂肪酸。牛肉精全牛不加水古法甕滴萃取牛肉精華。營養價值極高。亦是目前台灣牛肉中唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關，符合TAP產銷履歷與CAS國家驗證雙重標準的台灣牛肉。御牧牛，最優良品質的牛肉，供應店內菲力、沙朗、紐約克、牛腱、清燙牛肉片等。產銷履歷從生產到流通，都有紀錄與驗證可供民眾查詢追蹤，確保吃的安全健康。