菲力筋 菲力邊肉(600公克/斤)(需預訂需等待)

菲力筋 菲力邊肉 御牧牛-(600公克/斤)(需預訂需等待)

• 菲力筋部位: 牛菲力位於牛的腰內部位，呈圓柱狀，由於運動量最少肉質十分柔軟細嫩，沒有油脂、結締組織，幾乎都是瘦肉。是牛肉中最嫩軟稀少的部位之一。菲力筋則是位於牛菲力的左右兩側連結處，略帶筋膜。燉滷後肉質軟嫩帶膠質、脂肪含量低，且較無筋絡感。因此，它非常適合作為燉滷或精緻牛肉鍋的主要材料。

• 烹調方式:適合燉滷。紅燒牛菲力筋：將牛菲力筋切成塊狀，用薑片和其他調味料一起紅燒，慢慢地燉煮使其變得軟嫩，讓肉質更加入味。或是，將牛菲力筋切片或切塊，放入火鍋湯底中煮熟，搭配各式蔬菜、粉絲等配料享用。這種方式保持了肉質柔嫩的特點，並能夠將牛菲力筋的鮮美味道融入湯底中。

✅御牧牛 御牛殿 榮獲十大神農獎、產銷履歷達人等殊榮。 台灣嘉義自有在地本土牧場-楊鎵燡牧場。

✅台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素，排除動物性用藥。並以無農藥飼料自種玉米等蔬食人道飼養。務必以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。均使用自產無瘦肉精無生長激素安心溯源鮮切台灣黃牛/台灣牛肉料理餐廳-御牛殿。

✅產學合作真實營養數據。復育可溯源血統台灣黃牛。推出台灣黃牛滴牛肉精，癌症化療成長產後月子術後營養補給首選。0膽固醇0脂肪富含牛磺酸高鐵鋅B12、不飽和脂肪酸。牛肉精全牛不加水古法甕滴萃取牛肉精華。營養價值極高。

✅台灣牛肉品業界唯一符合CAS優良農產品+TAP產銷履歷雙驗證把關。每條牛都有身分證，產地餐桌一條龍，也是全國唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關。由產地至餐桌嚴選的產銷履歷CAS雙認證鮮切在地台灣黃牛台灣牛肉/台灣黃牛牛肉精/牛肉乾。

御牧牛 

全國唯一通過CAS與TAP產銷履歷雙認證的台灣國產牛肉 台灣牛肉 台灣黃牛  滴牛肉精。在嘉義擁有自己飼養牧場(楊鎵燡牧場)，採自然飼養不施打任何生長激素或抗生素，所用的飼料更講求天然無農藥，屠宰過程確保在人道且無污染的環境下屠宰，低溫切割、冷藏包裝，過程要求絕對乾淨衛生，肉品自產自銷，打造出『鈜景御牧牛』的好口碑。亦是目前台灣牛肉中唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關，符合TAP產銷履歷與CAS國家驗證雙重標準的台灣牛肉。御牧牛，最優良品質的牛肉，供應店內菲力、沙朗、紐約克、牛腱、清燙牛肉片等。產銷履歷從生產到流通，都有紀錄與驗證可供民眾查詢追蹤，確保吃的安全健康。

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御牧牛官網: https://www.drbeef.com.tw

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