搜尋結果:燉滷
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10 月
10 月
規格:200公克(g)
使用牛後腿肉製成。部位肉質緊實有嚼勁，肉色粉紅肉質緊實、油花分布均勻且較少，口感細膩、肉味鮮美。
烹調方式：炒、燴、涼拌
可依客人客製絲或片
若您有其他特殊肉品要求，
煩請於訂單備註、line@:@drbeef
或撥打網站事項客服專線:0968732735，謝謝
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10 月
10 月
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10 月
10 月
規格:600公克(g)
- 此為冷凍出貨
- 牛肋條部位: 位於牛腹脇部，肋骨與肋骨之間，呈細長條，肉表面有骨膜，肉質軟且油脂較多。又稱為條肉。
- 牛肋條油花分布均勻，口感細膩，肉汁十分豐富，入口後肉香四溢，讓人非常享受。如果配上適當的調味，能夠讓牛肋條的風味更為突出，是非常美味的肉品之一。是一種非常適合多種烹調方式的優質肉品，口感鮮美、豐富，相信您一定會喜歡它的。
烹調方式：燉滷。這個部位肉質較嫩且帶有一些脂肪，因此適合用於煮燉、燒烤、炒或炸等烹調方式。
御牧牛 嚴選/黃牛燉滷類 若要黃牛請於訂單備註
ex:下訂牛腱，於備註欄備註為黃牛牛腱，謝謝
若您有其他特殊肉品要求，煩請於訂單備註，
line@:@drbeef 客服專線:0968732735，謝謝
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10 月
10 月
規格:600公克(g)
- 牛腱部位: 牛腱位於後腿牛腱，後腿內部趾之上部肌腱肉。牛的後腿肌肉部位，是牛隻活躍反覆運動部位，肉質富含肌肉纖維，顏色鮮紅新鮮油花細膩的純瘦肉部位。牛腿位於四肢為一束束的肌肉，因為四肢需負擔牛隻全身的重量和運動，因此此部位的肉質結實、並且佈滿牛筋。根據種類不同還分作大花腱、小花腱(牛腱心)、老鼠腱；又有前後腿之分，前腿牛腱的筋比較多比較有嚼勁。
- 烹調方式: 燉滷配上適當的調味，能夠讓牛腱的風味更為突出，是非常美味的肉品之一。小花腱適合作牛肉麵，切塊後直接滷製；大花腱滷好後切成薄片吃冷盤，則相當美觀。牛腱也是一種日常適合多種烹調方式的優質肉品，像是紅燒牛腩。口感鮮美豐富，相信您一定會喜歡它的。
- 分切出貨，備註不分切則每顆稱重出貨
- 御牧牛 嚴選/黃牛燉滷類 若要黃牛請於訂單備註 ex:下訂牛腱，於備註欄備註為黃牛牛腱，謝謝
- 若您有其他特殊肉品要求，煩請於訂單備註，line@:@drbeef或撥打網站事項客服專線:0968732735，謝謝
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10 月
10 月
規格:600公克(g)(可備註喜愛帶筋多的還是帶肉多的)
- 牛腩部位:位於牛腹脇部，肋條下方，雙面均帶有一層白白的筋膜，而此層白色有嚼勁的隔膜即為牛腩的部位，口感軟嫩扎實。
- 牛腩的營養價值極高，富含膠原蛋白，因此口感富有彈性。並含有豐富的蛋白質、鐵質及維生素B群。營養且美味。
- 選擇牛腩時，要選肉色紅潤、細緻多汁、肉質緊實、有一定厚度的部位。
- 牛腩烹調方式：燉滷。
御牧牛 嚴選/黃牛燉滷類 若要黃牛請於訂單備註
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