【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類潛力業者獎】鈜景食品企業股份有限公司

- 類別菁創獎
- 企業名稱【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類潛力業者獎】鈜景食品企業股份有限公司 御牧牛
得獎原因|
創新開發滴牛肉精產品並建立標準作業流程,屠宰場及分切場皆通過牛肉產銷履歷驗證,有效排除動物性用藥汙染風險,生產鏈皆採用冷鏈來控管原料肉品質,商品獨特且具創新性。
黃牛產製新創-黃牛滴牛肉精
鈜景食品創立於民國102年,位於嘉義縣朴子市,採產銷垂直整合,進一步與行政院農業委員會畜產試驗所技術移轉「台灣黃牛種牛群繁殖及飼養管理技術」,推出「臺灣黃牛肉」的本土牛特色品牌,不但是國內唯一以品種為基礎、品質為內涵並具產銷履歷的在地品牌牛肉,也首創國內瀕危保種家畜商業化之先例。也為臺灣畜產種原庫的保存與生物多樣化盡一份企業社會責任。鈜景食品所開發之產品滴牛肉精藉由計畫開發出滴牛肉精標準作業流程後,委託專業代工廠,工廠須具有工廠登記及ISO22000認證,原料肉、肉牛飼養場、牛隻屠宰場及牛肉分切場皆通過牛肉產銷履歷驗證,有效排除動物性用藥汙染風險,整個生產鏈皆採用冷藏鏈來控管原料肉品質,在市場上具有商品之獨特與創新性。
御牧牛台灣黃牛滴牛肉精
滴牛肉精如何製成?
滴牛肉精皆使用御牧牛嚴選純正台灣黃牛肉古法甕滴製成滴牛精。堅持使用新鮮產銷履歷與CAS雙驗證把關無毒無藥殘新鮮本土台灣黃牛。牛隻生長過程中均無灌水使用瘦肉精、無抗生素無磺安劑與生長激素等排除動物性用藥殘留。以人道健康成長方式讓牛肉精更加鮮美與安全。ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過。100%全牛精華遵循古法傳承的「陶甕滴法」慢火滴製10小時,全牛製作不摻加一滴水中藥人工調味。萃取出眾多癌友推薦高品質的優質御牧牛滴牛肉精華
滴牛肉精的優點/功效:
滴牛肉精的營養和熱量比一般常喝的滴雞精高。牛肉精功效推薦較適合白天空腹飲用。主因牛肉內含牛磺酸、高蛋白質以及鐵質,幫助維持身體良好運作強力補給,大量易吸收血紅素鐵鎂鋅B12維持身體正常代謝。是滋補養身的好選擇,若夜晚飲用怕元氣太滿不易入眠。御牧牛草飼本土台灣黃牛具濃郁香氣,油脂含量與膽固醇較低,但不飽和脂肪酸鐵鋅B12牛磺酸較高,新鮮無肉腥味,特別適合害怕牛肉腥味、重視免疫營養高蛋白補充的您。飲用時淡淡鹹味溫潤順口,適合一般青少壯年、生產前後、銀髮族、病後調養食用,補充體力和元氣!
滴牛肉精與癌症化療營養:
滴牛肉精與化療。近期許多癌症患者閱讀楊純豪先生的文章,都會有化療術後想吃紅牛想喝牛肉精繼續維持血紅素值可以嗎?當然可以。問過醫生不過量的高蛋白補充對化療術後還是很必要的,營養不良反而有害。體力比較虛弱,消化力下降,吃不了太多肉類,這時才補充2包滴牛精,滴牛精含有牛肉滿滿營養精華,有助化療癌友恢復營養元氣。前提要記得營養不能過量造成身體負擔。留意滿足熱量+優質高蛋白+維生素礦物質這三大塊的營養均衡與充足。
鈜景食品股份有限公司-御牧牛 簡介
御牧牛產銷履歷CAS台灣。御牧牛堅持使用新鮮產銷履歷與CAS雙驗證把關無毒無藥殘新鮮本土台灣黃牛。牛隻生長過程中均無灌水使用瘦肉精、無抗生素無磺安劑與生長激素等排除動物性用藥殘留。以人道健康成長方式讓牛肉精更加鮮美與安全。ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過。100%全牛精華遵循古法傳承的「陶甕滴法」慢火滴製10小時,全牛製作不摻加一滴水中藥人工調味。萃取出眾多癌友推薦高品質的優質御牧牛滴牛肉精華
滴牛肉精的營養和熱量比一般常喝的滴雞精高。牛肉精功效推薦較適合白天空腹飲用。主因牛肉內含牛磺酸、高蛋白質以及鐵質,幫助維持身體良好運作強力補給,大量易吸收血紅素鐵鎂鋅B12維持身體正常代謝。是滋補養身的好選擇,若夜晚飲用怕元氣太滿不易入眠。御牧牛草飼本土台灣黃牛具濃郁香氣,油脂含量與膽固醇較低,但不飽和脂肪酸鐵鋅B12牛磺酸較高,新鮮無肉腥味,特別適合害怕牛肉腥味、重視免疫營養高蛋白補充的您。飲用時淡淡鹹味溫潤順口,適合一般青少壯年、生產前後、銀髮族、病後調養食用,補充體力和元氣!
滴牛肉精與化療。近期許多癌症患者閱讀楊純豪先生的文章,都會有化療術後想吃紅牛想喝牛肉精繼續維持血紅素值可以嗎?當然可以。問過醫生不過量的高蛋白補充對化療術後還是很必要的,營養不良反而有害。體力比較虛弱,消化力下降,吃不了太多肉類,這時才補充2包滴牛精,滴牛精含有牛肉滿滿營養精華,有助化療癌友恢復營養元氣。前提要記得營養不能過量造成身體負擔。留意滿足熱量+優質高蛋白+維生素礦物質這三大塊的營養均衡與充足。
店家資訊:






榮獲十大神農獎殊榮。產學合作。
自有牧場-楊鎵燡牧場,台灣優良農產品CAS+產銷履歷雙驗證。
每條牛都有身分證,產地餐桌一條龍,每個環節嚴格把關。
台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素,排除動物性用藥,以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。
牛肉精採市面少見御牧牛-台灣牛肉-台灣黃牛/台灣牛肉陶甕蒸煉,入口香氣濃郁。
堅持甕滴不摻水、不偷吃步添加其他東西,無中藥,是我們對於品質的絕對要求!
0膽固醇、0脂肪、0添加,堅持讓牛隻食用最天然的飼料來穩定肉質。
富含不飽和脂肪酸,油花比例較少、滴牛肉精口感清爽。
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100%全牛精華,慢熬萃取,不摻水不偷吃步,滴滴純正安心。
軟弱無力的身體最直接的吸收,銀髮族、術後恢復元氣的營養補給,
獲取蛋白質與必要營養素。兒童營養。術後飲食。滴精專家。銀髮照護。孕期調理。










