滴牛肉精 台灣黃牛滴牛肉精
【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類潛力業者獎】鈜景食品御牧牛
3 月
【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類潛力業者獎】鈜景食品企業股份有限公司
得獎原因
創新開發滴牛肉精產品並建立標準作業流程，屠宰場及分切場皆通過牛肉產銷履歷驗證，有效排除動物性用藥汙染風險，生產鏈皆採用冷鏈來控管原料肉品質，商品獨特且具創新性。
台灣黃牛產業與品牌發展
黃牛產製新創-黃牛滴牛肉精
鈜景食品創立於民國102年，位於嘉義縣朴子市，採產銷垂直整合，進一步與行政院農業委員會畜產試驗所技術移轉「台灣黃牛種牛群繁殖及飼養管理技術」，推出「臺灣黃牛肉」的本土牛特色品牌，不但是國內唯一以品種為基礎、品質為內涵並具產銷履歷的在地品牌牛肉，也首創國內瀕危保種家畜商業化之先例。也為臺灣畜產種原庫的保存與生物多樣化盡一份企業社會責任。鈜景食品所開發之產品滴牛肉精藉由計畫開發出滴牛肉精標準作業流程後，委託專業代工廠，工廠須具有工廠登記及ISO22000認證，原料肉、肉牛飼養場、牛隻屠宰場及牛肉分切場皆通過牛肉產銷履歷驗證，有效排除動物性用藥汙染風險，整個生產鏈皆採用冷藏鏈來控管原料肉品質，在市場上具有商品之獨特與創新性。
御牧牛台灣黃牛滴牛肉精
滴牛肉精如何製成?
滴牛肉精皆使用御牧牛嚴選純正台灣黃牛肉古法甕滴製成滴牛精。堅持使用新鮮產銷履歷與CAS雙驗證把關無毒無藥殘新鮮本土台灣黃牛。牛隻生長過程中均無灌水使用瘦肉精、無抗生素無磺安劑與生長激素等排除動物性用藥殘留。以人道健康成長方式讓牛肉精更加鮮美與安全。ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過。100%全牛精華遵循古法傳承的「陶甕滴法」慢火滴製10小時，全牛製作不摻加一滴水中藥人工調味。萃取出眾多癌友推薦高品質的優質御牧牛滴牛肉精華
滴牛肉精營養與補充特性
滴牛肉精的優點/功效:滴牛肉精的營養和熱量比一般常喝的滴雞精高。牛肉精功效推薦較適合白天空腹飲用。主因牛肉內含牛磺酸、肌肽、高蛋白質以及鐵質，幫助維持身體良好運作強力補給，大量易吸收血紅素鐵鎂鋅B12維持身體正常代謝。是滋補養身的好選擇，若夜晚飲用怕元氣太滿不易入眠。御牧牛草飼本土台灣黃牛具濃郁香氣、精肉比高與0膽固醇，不飽和脂肪酸鐵鋅B12牛磺酸較高，新鮮無肉腥味，特別適合害怕牛肉腥味、重視免疫營養高蛋白補充的您。飲用時淡淡鹹味溫潤順口，適合一般青少壯年、生產前後、銀髮族、病後調養食用，補充體力和元氣！
滴牛肉精與營養補充情境
滴牛肉精與癌症化療營養:
滴牛肉精與化療。近期許多癌症患者閱讀楊純豪先生的文章，都會有化療術後想吃紅牛想喝牛肉精繼續維持血紅素值可以嗎？當然可以。問過醫生不過量的高蛋白補充對化療術後還是很必要的，營養不良反而有害。體力比較虛弱，消化力下降，吃不了太多肉類，這時才補充2包滴牛精，滴牛精含有牛肉滿滿營養精華，有助化療癌友恢復營養元氣。前提要記得營養不能過量造成身體負擔。留意滿足熱量+優質高蛋白+維生素礦物質這三大塊的營養均衡與充足。
在日常飲食之外，部分族群也會選擇較便利的營養補充方式，例如滴牛肉精。
以台灣黃牛滴牛肉精為例，其特色在於來源可追溯、製程單純，並保留牛肉中的多種營養成分。不同產品在保存方式與容量設計上亦有所差異，可依個人需求與飲用情境選擇適合的補充方式。
為什麼選擇台灣黃牛滴牛肉精
鈜景食品股份有限公司-御牧牛
御牧牛產銷履歷CAS台灣牧場。御牧牛堅持使用新鮮產銷履歷與CAS雙驗證把關無毒無藥殘新鮮本土台灣黃牛。牛隻生長過程中均無灌水使用瘦肉精、無抗生素無磺安劑與生長激素等排除動物性用藥殘留。以人道健康成長方式讓牛肉精更加鮮美與安全。ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過。100%全牛精華遵循古法傳承的「陶甕滴法」慢火滴製10小時，全牛製作不摻加一滴水中藥人工調味。萃取出眾多癌友推薦高品質的優質御牧牛滴牛肉精華
滴牛肉精的營養和熱量比一般常喝的滴雞精高。牛肉精功效推薦較適合白天空腹飲用。主因牛肉內含牛磺酸、肌肽、高蛋白質以及鐵質，幫助維持身體良好運作強力補給，大量易吸收血紅素鐵鎂鋅B12維持身體正常代謝。是滋補養身的好選擇，若夜晚飲用怕元氣太滿不易入眠。御牧牛草飼本土台灣黃牛具濃郁香氣，精肉比高與0膽固醇，但不飽和脂肪酸鐵鋅B12牛磺酸較高，新鮮無肉腥味，特別適合害怕牛肉腥味、重視免疫營養高蛋白補充的您。飲用時淡淡鹹味溫潤順口，適合一般青少壯年、生產前後、銀髮族、病後調養食用，補充體力和元氣！
滴牛肉精與化療。近期許多癌症患者閱讀楊純豪先生的文章，都會有化療術後想吃紅牛想喝牛肉精繼續維持血紅素值可以嗎？當然可以。問過醫生不過量的高蛋白補充對化療術後還是很必要的，營養不良反而有害。體力比較虛弱，消化力下降，吃不了太多肉類，這時才補充2包滴牛精，滴牛精含有牛肉滿滿營養精華，有助化療癌友恢復營養元氣。前提要記得營養不能過量造成身體負擔。留意滿足熱量+優質高蛋白+維生素礦物質這三大塊的營養均衡與充足。
如果你正在評估滴牛肉精的選擇，來源與製程是關鍵。御牧牛滴牛肉精採用產銷履歷與CAS雙驗證，並堅持無瘦肉精、無生長激素，從牧場到製程皆可追溯，讓日常補充更安心。
御牧牛｜產銷履歷CAS台灣牛品牌
✔ 產銷履歷＋CAS雙驗證，每頭牛都有身分證，來源可追溯
✔ 榮獲十大神農獎與產銷履歷達人肯定
✔ 與農業部畜產試驗所合作，推動台灣黃牛復育
✔ 結合產學合作，進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究
✔ 無瘦肉精、無生長激素、無抗生素殘留、無動物性藥物殘留
✔ 古法甕滴牛肉精，0添加、營養完整保留
🔸 御牧牛的堅持
御牧牛來自台灣嘉義自有牧場「楊鎵燡牧場」，提供嚴選台灣牛腩等燉滷料理部位肉品，專注於台灣牛與台灣黃牛的飼養與產品開發，導入循環農業模式，降低碳足跡，榮獲十大神農獎與產銷履歷達人等肯定，並通過TAP產銷履歷與CAS雙驗證，消費者可至農委會官網查詢完整生產履歷，確保每一項產品皆具備可追溯來源與品質把關。與農業部畜產試驗所合作推動台灣黃牛復育，延續在地血統台灣黃牛品種穩定與飼養管理，提升國產台灣牛肉品質與風味表現，同時採自有牧場飼養與品牌經營一體化模式，從產地到餐桌與御牛殿台灣牛肉餐廳一條龍管理，確保台灣牛肉品質與來源透明。並結合產學合作進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究。
牧場全程採自然飼養方式，無施打抗生素、磺胺劑，並符合無瘦肉精、無生長激素標準，搭配無農藥飼料與人道飼養環境，低溫鮮切真空冷藏冷凍包裝，衛生安全嚴格把關。從產地到餐桌一條龍嚴格控管，確保每一塊台灣牛肉皆可溯源、安心食用。明星台灣牛肉品項，如菲力、沙朗、紐約克、牛腱與清燙牛肉片等，並延伸開發牛肉乾調理包等相關產品，滿足不同料理與飲食需求。
推出御牧牛滴牛肉精採古法甕滴工法，全牛萃取不加水，0添加、0脂肪、0膽固醇，保留牛肉天然營養精華，富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12、肌肽與牛磺酸、不飽和脂肪酸，適合作為日常療程術後孕期月子成長銀髮族營養補充來源補給首選。
官網與官網客服line
