滴牛肉精 台灣黃牛滴牛肉精,產銷履歷CAS台灣牛
感謝中天新聞報導 紀錄台灣／無毒飼養台灣牛 神農獎楊鎵燡堅持理念 御牧牛 御牛殿 牛肉精
3 月
御牧牛／御牛殿為來自嘉義的台灣牛品牌，由十大神農獎得主楊鎵燡創立，長年投入台灣牛、台灣黃牛、產銷履歷台灣牛與國產牛肉推廣。品牌以嘉義自有牧場為核心，堅持自種牧草、無瘦肉精、無生長激素、產銷履歷與 CAS 雙驗證，打造從牧場到餐桌一條龍的台灣牛肉品牌。
中天新聞《紀錄台灣》專題報導，聚焦楊鎵燡如何以無毒飼養理念、神農獎精神與品牌經營模式，讓台灣本土台灣牛肉/臺灣黃牛走出進口牛市場之外的藍海。御牧牛同時延伸開發台灣黃牛滴牛肉精、台灣牛滴牛肉精、牛肉精、牛滴精與御牛殿台灣牛料理餐廳，成為台灣牛肉推薦、滴牛肉精推薦與產銷履歷台灣牛品牌的重要代表。
中天新聞報導｜記錄台灣 神農獎楊鎵燡無毒飼養台灣牛，御牧牛・御牛殿堅持理念產銷履歷 CAS 雙驗證
感謝中天新聞《紀錄台灣》專題報導——無毒飼養台灣牛 × 神農獎楊鎵燡堅持理念 × 御牧牛 × 御牛殿。
在進口牛肉選擇眾多的市場中，真正來自台灣本土牧場、可追溯來源、具產銷履歷與 CAS 驗證的台灣牛肉並不多。御牧牛從嘉義自有牧場出發，堅持以安心飼養、產地溯源與餐桌美味，讓更多人重新認識台灣牛、台灣黃牛與國產牛肉的珍貴價值。
台灣本土牛肉為何稀少？御牧牛如何走出一條藍海
在進口牛肉滿街都是的今天，台灣本土所產的牛肉比例其實並不高。而中天新聞《紀錄台灣》專題採訪的楊鎵燡，正是台灣少數堅持在嘉義自有牧場飼養台灣肉牛的農人，也是台灣牛肉業界榮獲十大神農獎殊榮的代表人物。
楊鎵燡認為，牛吃的東西應該要乾淨，不可以被污染。因此牧場草料多由自家種植，堅持從源頭把關，不只追求肉質風味，更重視飼養環境、食材來源與消費者安心。
為了突破台灣生鮮牛肉販售成本高、通路不易擴大的困境，他進一步開設牛肉料理品牌「御牛殿」，將台灣牛肉從牧場推進餐廳、料理與家庭餐桌，提高台灣牛的附加價值，也走出屬於產銷履歷台灣牛的一片藍海。
御牧牛是什麼？嘉義自有牧場出發的產銷履歷台灣牛品牌
御牧牛是來自嘉義的台灣牛品牌，核心特色是自有牧場、產銷履歷、CAS 驗證與產地到餐桌一條龍管理。
不同於一般只做通路銷售或單純餐飲品牌，御牧牛從牧草、飼養、分切、加工、滴牛肉精研發到御牛殿餐廳料理，皆以完整供應鏈思維經營，讓消費者不只吃到台灣牛肉/臺灣黃牛肉，更能知道牛肉從哪裡來、如何飼養、如何把關。
對重視食品安全、產地來源與台灣在地農業價值的消費者而言，御牧牛不只是牛肉品牌，更是台灣牛產業升級的重要代表。
御牧牛 × 御牛殿：台灣牛肉產銷履歷 CAS 雙驗證品牌
鈜景御牧牛堅持以 CAS 台灣優良農產品認證與 TAP 產銷履歷雙驗證作為品質基礎。每頭牛皆有耳標與身分履歷，透過溯源系統管理，讓消費者能清楚了解牛隻來源、生產過程與產品履歷。
從產地到餐桌，每一個環節都嚴格把關。這也是御牧牛能在台灣牛肉推薦、產銷履歷台灣牛、CAS 台灣牛與國產牛肉市場中建立信任的重要原因。
御牧牛的核心堅持
・台灣嘉義自有牧場：楊鎵燡牧場
・自種牧草與天然飼料管理，從源頭把關
・無瘦肉精、無生長激素，重視安心飼養
・取得 CAS 台灣優良農產品驗證與 TAP 產銷履歷驗證
・每頭牛皆有耳標與身分履歷，可追溯來源
・神農獎得主 × 產銷履歷達人 × 農科院合作農業科技計畫委託國立大學產學合作
・延伸開發御牛殿台灣牛料理餐廳與台灣黃牛滴牛肉精|台灣牛滴牛肉精
・滴牛肉精與調理品通過 ISO22000、HACCP、SGS 等食品安全與檢驗把關
農科院合作農業科技計畫委託國立大學產學合作｜臺灣黃牛滴牛肉精功效營養、製程開發與抗疲勞影響之研究有效成分科學驗證
御牧牛台灣黃牛滴牛肉精由農科院委託國立大學進行產學合作研究｜臺灣黃牛滴牛肉精功效營養、營養成分分析與體力支持表現分析（動物實驗）研究顯示，御牧牛臺灣黃牛滴牛肉精於動物實驗（小鼠測試）中具有提升耐力、穩定能量代謝與降低疲勞指標的表現。研究同時進行有效成分抗氧化能力分析、製程開發與抗疲勞研究，以科學數據支持每一項品質說明。在眾多牛肉精品牌比較中，御牧牛是極少數擁有學術研究驗證支撐的台灣本土品牌。結合產銷履歷與 CAS 雙驗證牛肉來源，提供安全、可追溯且具科學基礎的營養補充選擇，亦常被作為牛肉精功效與牛肉精推薦選擇的重要參考依據。
神農獎楊鎵燡：從農地到牧場，扭轉台灣牛的命運
鈜景御牧牛負責人楊鎵燡出身嘉義農家，早年從農業生產開始，逐步投入台灣肉牛養殖。他深知農產品若只停留在原料端，容易受到市場價格與通路限制影響，因此選擇建立自己的品牌、牧場與銷售模式。
楊鎵燡以產銷履歷與 CAS 驗證作為品牌信任基礎，從飼料、飼養、分切、加工到餐廳料理，建立完整產銷鏈，也讓台灣牛不再只是傳統市場裡的溫體肉，而能成為火鍋、牛排、牛肉麵、滴牛肉精與高品質家庭料理的安心選擇。
御牧牛會持續堅持使用乾淨飼料、安心飼養與產地溯源，讓每一口台灣牛肉都能吃得到來源、品質與對家人的用心。
台灣黃牛滴牛肉精：古法陶甕蒸煉，0膽固醇、0脂肪、0添加
御牧牛以市面少見的陶甕蒸煉古法，慢火萃取台灣黃牛全牛精華。堅持甕滴不摻水、不偷吃步、不添加中藥，滴滴純正安心，是御牧牛對品質的絕對要求。
「也許我們不是最便宜，但一定是最嚴格把關好品質的台灣牛肉。」
御牧牛台灣黃牛滴牛肉精，也常被消費者稱為牛肉精、牛滴精、滴牛精或台灣牛肉精，是以台灣黃牛為基礎，延伸出的高營養密度補給品。對重視家人日常營養、術後調養、孕期月子、銀髮族照護與日常體力補給的族群來說，是近年台灣牛肉精推薦的重要選擇。
御牧牛滴牛肉精核心優勢
・原料：100% 臺灣黃牛|台灣牛全牛營養精華
・製法：陶甕古法蒸煉，慢火萃取
・特色：不加水、不添加中藥、不偷吃步
・來源：CAS＋TAP 產銷履歷雙驗證台灣黃牛肉/台灣牛肉
・研究：農科院合作農業科技計畫委託國立大學產學合作滴牛肉精營養相關研究
・驗證：ISO22000、HACCP、SGS 檢驗把關
・營養：含牛磺酸、鐵、鋅、B12、肌肽等營養成分
・訴求：0膽固醇、0脂肪、0醣、0添加
滴牛肉精 vs 滴雞精：產學合作營養成分分析數據
御牧牛台灣黃牛滴牛肉精經農科院合作農業科技計畫委託國立大學進行營養分析與抗疲勞相關研究。根據產學合作營養分析資料，滴牛肉精於多項關鍵營養成分上高於滴雞精。
黃牛滴牛肉精較滴雞精營養成分比較
鋅（Zn）：滴牛肉精約為滴雞精的 5 倍（1.32 μg/g）
鐵（Fe）：滴牛肉精約為滴雞精的 3 倍（4.53 μg/g）
肌肽（Carnosine）：超過 3 倍（397 mg/100g）
牛磺酸（Taurine）：約 2 倍（88.1 mg/100g）
維生素 B12：近 9 倍（3.02 μg/100ml）
資料來源：農科院合作農業科技計畫委託國立大學產學合作營養成分分析研究。
誰適合飲用御牧牛台灣黃牛滴牛肉精？
御牧牛滴牛肉精富含牛磺酸、高鐵、鋅、維生素B12、不飽和脂肪酸、肌肽，由醫師推薦作為以下階段的精力與營養補給首選：
適合飲用的族群
・術後調養：手術後、療程期間的體力恢復
・孕期與產後月子：孕期調理、生產後月子飲用營養補給
・兒童成長發育：青少年成長期鐵鋅B12營養補充
・銀髮族日常照護：軟弱無力時最直接的蛋白質與營養補充
・健身運動補給：運動員、健身者日常高蛋白等營養補充
・過度疲勞恢復：工作壓力大、長期體力消耗者
臺灣黃牛因氣候與品種特性，具有香氣濃郁無腥味、油脂含量低、不飽和脂肪酸豐富的天然優勢，口感清爽順口，適合對牛肉腥味敏感的消費者。
御牧牛產銷履歷CAS牛肉來源台灣黃牛|台灣牛滴牛肉精
想讓家人吃到最安心、最有營養的台灣牛肉精，就選全台唯一 CAS產銷履歷雙驗證牛肉來源的御牧牛。
冷凍型台灣黃牛滴牛肉精：產學合作最高營養密度，適合術後療程補給
常溫型台灣牛滴牛肉精：HACCP+ISO22000檢驗，常溫保存方便攜帶
➤查看完整產品與飲用建議：台灣黃牛台灣牛滴牛肉精（產銷履歷CAS雙驗證牛肉來源）
御牧牛 產銷履歷CAS來源台灣黃牛滴牛肉精（冷凍型／常溫型）
・使用全台唯一 CAS＋TAP 產銷履歷雙驗證台灣牛肉
・無瘦肉精．無生長激素．排除動物性用藥
・富含牛磺酸、鐵、鋅、B12、高蛋白質
・0醣 × 0脂肪 × 0膽固醇 × 0添加
御牛殿實體店面資訊
御牛殿台北東門店
地址：台北市中正區臨沂街70號
電話：02-2356-3468
台北新光三越A4店
地址：台北市信義區松高路19號B2
電話：02-8786-6565
嘉義食安大樓店
地址：嘉義縣太保市太保二路 113 號（永在食安大樓，棒球一街入口）
電話：05-362-2998
御牧牛的故事：從農地到牧場，楊鎵燡扭轉台灣牛的命運
鈜景御牧牛負責人楊鎵燡，出身嘉義農家，以產銷履歷與 CAS 驗證為基礎，成為台灣牛肉業第一個通過 CAS 驗證的台灣牛肉品牌創辦人，也是農委會肯定的神農獎得主與產銷履歷達人。
御牧牛會繼續堅持使用自種無毒蔬果牧草，飼養出安心好吃的台灣牛肉，由牧場到餐桌產銷嚴格把關，烹調出美味好牛料理，讓每一口都是對家人最真實的愛。
延伸閱讀：
御牧牛｜產銷履歷CAS台灣牛品牌
✔ 產銷履歷＋CAS雙驗證，每頭牛都有身分證，來源可追溯
✔ 榮獲十大神農獎與產銷履歷達人肯定
✔ 與農業部畜產試驗所合作，推動台灣黃牛復育
✔ 結合產學合作，進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究
✔ 無瘦肉精、無生長激素、無抗生素殘留、無動物性藥物殘留
✔ 古法甕滴牛肉精，0添加、營養完整保留
🔸 御牧牛的堅持
御牧牛來自台灣嘉義自有牧場「楊鎵燡牧場」，提供嚴選台灣牛腩等料理部位肉品，專注於台灣牛與台灣黃牛的飼養與產品開發，榮獲十大神農獎與產銷履歷達人等肯定，並通過TAP產銷履歷與CAS雙驗證，消費者可至農委會官網查詢完整生產履歷，確保每一項產品皆具備可追溯來源與品質把關。與農業部畜產試驗所合作推動台灣黃牛復育，延續在地血統台灣黃牛品種穩定與飼養管理，提升國產台灣牛肉品質與風味表現，同時採自有牧場飼養與品牌經營一體化模式，從產地到餐桌與御牛殿台灣牛肉餐廳一條龍管理，確保台灣牛肉品質與來源透明。並結合產學合作進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究。
牧場全程採自然飼養方式，無施打抗生素、磺胺劑，並符合無瘦肉精、無生長激素標準，搭配無農藥飼料與人道飼養環境，低溫鮮切真空冷藏冷凍包裝，衛生安全嚴格把關。從產地到餐桌一條龍嚴格控管，確保每一塊台灣牛肉皆可溯源、安心食用。明星台灣牛肉品項，如菲力、沙朗、紐約克、牛腱、牛腩與清燙牛肉片等，並延伸開發牛肉乾調理品等相關產品，滿足不同料理與飲食需求。
推出御牧牛滴牛肉精採古法甕滴工法，全牛萃取不加水，0添加、0脂肪、0膽固醇，保留牛肉天然營養精華，富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12、肌肽與牛磺酸、不飽和脂肪酸，適合作為日常療程術後孕期月子成長銀髮族營養補充來源補給首選。
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