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顯示第 73 至 84 項結果，共 119 項

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冷凍| 牛排

頂級沙朗牛排(Ribeye Roll)(600公克/斤)(建議單獨出單，需預訂，需等待)

NT$3,000
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冷凍| 牛骨.內臟

牛骨髓(Bone merrow)

NT$1,700
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冷凍| 燉滷

去皮牛尾(Oxtail)(1.2公斤裝)

NT$1,150
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冷凍| 燉滷

牛頰肉 臉頰肉(Beef Cheek)(需預訂需等待)

NT$780
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冷凍| 牛骨.內臟

牛肝Beef liver(公斤/ kg )

NT$250
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冷凍| 牛骨.內臟

牛腎Beef kidney(每副)(需預訂需等待)

NT$420
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御牧牛台灣牛熟牛油｜產銷履歷CAS雙驗證｜高溫料理用牛油
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冷凍| 牛骨.內臟

熟牛油Beef tallow/(公斤kg)

NT$420
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冷凍| 牛骨.內臟

生牛油Beef fat(每公斤kg)

NT$210
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冷凍| 牛骨.內臟

台灣牛 牛心(Heart) (切片 每100公克/g)(需預訂需等待時間久)

NT$200
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御牧牛台灣牛腱心（花腱）｜產銷履歷CAS雙驗證｜燉煮牛肉麵推薦
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冷藏| 燉滷

牛腱心 (Inside Hindshank) 御牧牛(需預訂需等待)

NT$890
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冷藏| 燉滷

台灣黃牛牛腩(Thin Flank)(Taiwan Yellow Cattle)(需預訂需等待)

NT$680
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冷凍| 牛骨.內臟

牛鞭+牛睪丸/一副(Pizzle+Testicle)

NT$1,500
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滴牛肉精選購指南，包含原料來源、CAS與產銷履歷雙驗證、製程透明與無瘦肉精無生長激素等4大重點
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3 月
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19
3 月
御牧牛滴牛肉精營養成分，含牛磺酸88.1mg/100g、游離胺基酸669.7mg/100g、BCAAs 18.6mg/100mL、肌肽397mg/100g、鐵4.53mg/100g、鋅1.31mg/100g及維生素B12 3.02μg/100mL
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3 月
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19
3 月
台灣黃牛滴牛肉精實拍，牛肉精色澤清澈濃縮，呈現滴牛肉精品質
牛肉知識｜牛肉精原料怎麼選？為什麼瘦肉比例比油花更重要？

牛肉精原料怎麼選？為什麼瘦肉比例比油花更重要？一次了解滴牛肉精挑選關鍵 製作滴牛肉精時，原料選擇與牛排不同。牛 [...] [...]

18
3 月
吳寶春楊鎵燡牧場
有一種夢想是堅持=今周刊= 御牧牛產銷履歷CAS雙驗證台灣優質牛肉/滴牛肉精

「果然還是要在地的狀況最好。」他開始引進黃牛飼養，適合台灣的氣候。於是他與畜試所合作，接受輔導，結合兩個牛種的優勢進行品種改良，育出黃牛占比七成五的新品種。育種是個漫長的路，任何品種基因要穩定，都需經過十代以上的交配，才能將基因定序。今年，是育種的第八年。 在意牛隻健康與環境，注意牛情緒之人，才能養出擁有出色肉質的牛。 從環境到飼育  他投入真摯感情 「我的牛不打生長激素跟抗生素，飼料中還加入新鮮啤酒粕跟馬鈴薯，提供高植物性蛋白，也不衝出貨量，這樣的肉才會好吃。」 [...]

02
5 月
御牧牛正港台灣黃牛
台灣純血黃牛保種27年，正港台灣黃牛新上市 |產銷履歷台灣牛|台灣黃牛 |滴牛肉精| 上下游新聞

瀕臨絕種，農委會畜試所經過27年保種，成功保留「台灣黃牛」，去年輔導國產肉品專賣店鈜景公司，推出正港「台灣黃牛」品牌，膽固醇比一般牛肉低、牛肉香氣更濃郁，結合產銷履歷、CAS 雙認證 [...]

10
3 月
【百大黃金農夫】：楊鎵燡─全台第一個國產牛品牌 御牧牛御牛殿台灣黃牛滴牛肉精
【百大黃金農夫】：楊鎵燡─全台第一個國產牛品牌 御牧牛御牛殿台灣黃牛滴牛肉精

從源頭到餐廳都嚴格把關 只要知道御牧牛的飼養過程，就知道為何1公斤要賣600至700元了。 鈜景是從畜牧到零售的「一條龍」經營方式，從源頭把關到通路、餐廳。他與農民契作青割玉米、毛豆，再加上自行種植的馬鈴薯、天然牧草等，攪拌之後再添入飼料，確保沒有農藥殘留，讓牛隻營養均衡，肉質油花均勻分布。 [...]

28
1 月
自由時報:《鈜景御牧牛 台灣黃牛 滴牛肉精 》堅持安全品質台灣牛肉 楊鎵燡獲神農獎!產銷履歷達人
自由時報:《鈜景御牧牛 台灣黃牛 滴牛肉精 》堅持安全品質台灣牛肉 楊鎵燡獲神農獎!產銷履歷達人

堅持安全品質台灣牛肉 楊鎵燡獲神農獎!產銷履歷達人全國新科十大神農獎出爐，堅持要讓消費者吃到安全肉品的「鈜景御牧牛」創辦人楊鎵燡脫穎而出，其十多年來秉持良心經營牧場再一次獲得高度肯定 [...]

28
1 月
御牛殿麵鍋食堂  鈜景御牧牛  (嘉義食安大樓店)台灣黃牛/牛肉精/台灣牛肉料理餐廳

御牛殿麵鍋食堂  鈜景御牧牛  (嘉義食安大樓店)台灣黃牛/牛肉精/台灣牛肉料理餐廳 地址： 612嘉義縣太保 [...] [...]

27
7 月

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滴牛肉精

純種臺灣黃牛的復育與來源

執行農業生物科技成果產業化應用(臺灣黃牛滴牛肉精製程開發與抗疲勞影響之研究)

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