家庭常備料理D 暖心燉煮免運組｜冷凍台灣牛肋條300g×10包

御牧牛家庭常備料理D暖心燉煮免運組提供嘉義自有牧場來源的台灣牛肋條 300g×10 包，共 3kg，小包裝冷凍分包方便按份量取用。牛肋條帶適量筋膜與油脂，適合蘿蔔牛肉湯、紅燒牛肉、咖哩牛肉、蕃茄牛肉湯與牛肉麵等；御牧牛肉品皆來自嘉義自有牧場一條龍管理，每頭牛隻皆有身分證可查詢來源。產銷履歷驗證台灣牛，堅持無瘦肉精、無生長激素、無抗生素、無藥殘優質台灣牛肉，全程冷鏈配送保鮮，讓您在家安心享受職人級美味。

台灣牛肋條是什麼部位？適合紅燒或清燉嗎？

牛肋條是牛肋骨周邊的條狀肉，具有筋膜、結締組織與適量油脂。小火燉煮後口感軟嫩，同時保留一點嚼感；喜歡紅燒、清燉、滷牛肉、蕃茄牛肉與咖哩的人，都可用這個部位變化不同湯頭。

牛肋條不僅適合紅燒、清燉、咖哩燜煮，還能以「水煎法」先燉後煎，外酥內嫩、香氣更立體。入口後肉香四溢，既有油脂的甘潤又帶筋感的咬勁，讓料理兼具香氣與層次。御牧牛肋條，是家庭餐桌上輕鬆升級為饕客級美味的理想選擇。

冷凍牛肋條300g×10包規格與嘉義牧場來源

• 台灣牛肋條：300g／包×10包，總重3,000g。
• 嘉義楊鎵燡牧場產銷履歷可溯源台灣牛來源。
• 堅持無瘦肉精、無生長激素、無抗生素、無藥殘人道飼養優質台灣牛肉
• 全組冷凍保存。

牛肋條3kg組怎麼煮牛肉湯？

兩個人時，可先取一包300公克燉滷剛剛好。

要做全家份燉滷牛肉時，也可依人數取數包，彈性便利更易保存。

台灣⽜肋條怎麼煮才鮮甜？有什麼料理建議？

最推薦紅燒做法：冷⽔下鍋汆燙去⾎⽔，另起鍋爆香薑蒜，放入⽜肋條煎⾄表⾯上⾊，加⽔淹過食材，加醬油、冰糖、米酒，⼩火燉1.5-2⼩時⾄⾁軟離骨，最後收汁。

燉煮湯頭鮮甜最美味，牛肉精華完整釋放，是台灣⽜⾁麵的靈魂食材。

台灣牛肋條的3道熱門燉煮料理

1. 白蘿蔔清燉牛肋條湯

食材：牛肋條 300～600g、白蘿蔔、薑片、蔥段、水與鹽。

作法：牛肋條切成適當大小並汆燙，放入清水、薑片小火燉煮；肉漸軟後加入白蘿蔔，續煮至牛肉與蘿蔔達到喜歡的口感，最後調味。是一鍋保留牛肉原味的家常湯。

2. 紅燒牛肋條／台式牛肉麵

食材：牛肋條 600g（2包）、洋蔥、薑蒜、醬油、番茄、少量水，喜歡可加紅蘿蔔。

作法：牛肋條表面煎香，和洋蔥、薑蒜、番茄炒出香氣；加入醬油及水小火燉至軟嫩。直接配飯是紅燒牛肉，加入麵條就能變成家常牛肉麵。

3. 番茄馬鈴薯燉牛肋條

食材：牛肋條 300～600g、番茄、馬鈴薯、洋蔥、水。

作法：牛肋條與洋蔥略炒，加入番茄與水慢燉；肉開始變軟後再放入馬鈴薯，煮到馬鈴薯鬆軟、牛肉完全熟透。組圖中的燉牛肉料理僅示意做法，配菜依個人喜好添加。

御牧牛｜產銷履歷CAS台灣牛品牌

✔ 產銷履歷＋CAS雙驗證，每頭牛都有身分證，來源可追溯
✔ 榮獲十大神農獎與產銷履歷達人肯定
✔ 與農業部畜產試驗所合作，推動台灣黃牛復育
✔ 結合產學合作，進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究
✔ 無瘦肉精、無生長激素、無抗生素殘留、無動物性藥物殘留
✔ 古法甕滴牛肉精，0添加、營養完整保留

🔸 御牧牛的堅持

御牧牛來自台灣嘉義自有牧場「楊鎵燡牧場」，提供嚴選台灣牛肋條肉等燉滷料理部位肉品，專注於台灣牛與台灣黃牛的飼養與產品開發，導入循環農業模式，降低碳足跡，榮獲十大神農獎與產銷履歷達人等肯定，並通過TAP產銷履歷與CAS雙驗證，消費者可至農委會官網查詢完整生產履歷，確保每一項產品皆具備可追溯來源與品質把關。與農業部畜產試驗所合作推動台灣黃牛復育，延續在地血統台灣黃牛品種穩定與飼養管理，提升國產台灣牛肉品質與風味表現，同時採自有牧場飼養與品牌經營一體化模式，從產地到餐桌與御牛殿台灣牛肉餐廳一條龍管理，確保台灣牛肉品質與來源透明。並結合產學合作進行台灣黃牛滴牛肉精之營養與抗疲勞相關研究。

牧場全程採自然飼養方式，無施打抗生素、磺胺劑，並符合無瘦肉精、無生長激素標準，搭配無農藥飼料與人道飼養環境，低溫鮮切真空冷藏冷凍包裝，衛生安全嚴格把關。從產地到餐桌一條龍嚴格控管，確保每一塊台灣牛肉皆可溯源、安心食用。明星台灣牛肉品項，如菲力、沙朗、紐約克、牛腱、牛腩與清燙牛肉片等，並延伸開發牛肉乾調理包等相關產品，滿足不同料理與飲食需求。

推出御牧牛滴牛肉精採古法甕滴工法，全牛萃取不加水，0添加、0脂肪、0膽固醇，保留牛肉天然營養精華，富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12、肌肽與牛磺酸、不飽和脂肪酸，適合作為日常療程術後孕期月子成長銀髮族營養補充來源補給首選。

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熱門料理食材

➤ 台灣牛腩、牛肋條、牛腱、牛筋、牛臉頰、牛骨髓燉煮系列

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新鮮內臟系列

➤ 牛心牛肝牛舌牛肚牛油牛腸牛鞭牛腎牛骨等嚴選內臟

牛肋條暖心燉煮免運組常見FAQ

Q1：冷凍牛肋條小包裝適合哪些人？

適合小家庭、少量料理與分次烹調需求，方便保存，也不容易造成食材浪費。

Q2：台灣⽜肋條和⽜腩有什麼不同？怎麼選？

台灣⽜肋條位於肋骨旁側，帶骨燉出的湯頭特別鮮甜濃郁，適合紅燒、火鍋；⽜腩位於腹部帶筋膜，⼝感更Q彈紮實，適合乾燒和滷味。喜歡湯頭鮮甜選⽜肋條，喜歡Q彈⼝感選⽜腩。御牧⽜兩款均通過CAS+產銷履歷雙驗證，無瘦⾁精無⽣長激素。

Q3：台灣⽜肋條怎麼煮才鮮甜？有什麼料理建議？

最推薦紅燒做法：冷⽔下鍋汆燙去⾎⽔，另起鍋爆香薑蒜，放入⽜肋條煎⾄表⾯上⾊，加⽔淹過食材，加醬油、冰糖、米酒，⼩火燉1.5-2⼩時⾄⾁軟離骨，最後收汁。帶骨燉煮湯頭鮮甜最美味，牛肉精華完整釋放，是台灣⽜⾁麵的靈魂食材。

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官網與官網客服line

御牧牛官網:https://www.drbeef.com.tw

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