牛腱肉300g 御牧牛 小家庭特惠組

牛腱肉 御牧牛 CAS產銷履歷雙驗證台灣牛肉 

部位:後腿牛腱(Outside Hindshank)

後腿內部趾之上部肌腱肉。牛腱是一種常見的牛肉部位，通常呈長條形狀，肉質比較緊實，含有豐富的膠原蛋白和肌肉纖維，口感豐富，適合用來製作各種美味料理。

前腿建(Foreshank)

牛腱肉烹調料理:

以下是一道牛腱紅燒料理的製作步驟：

1. 將牛腱洗淨，切成大小適中的小塊，用開水焯一下，撇去浮沫
2. 將焯過水的牛腱放入滾水中煮5分鐘，撇去浮沫後撈出
3. 在鍋中放入適量的油，加入蔥、姜、蒜爆炒出香味，再加入適量的冰糖翻炒至溶化
4. 加入牛腱和適量的醬油、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、花椒等調味料，加入適量的水，慢火燉煮2小時
5. 把燉好的牛腱盛出，滤掉調味料，放入碗中就可以享用啦

✅御牧牛 御牛殿 榮獲十大神農獎、產銷履歷達人等殊榮。 台灣嘉義自有在地本土牧場-楊鎵燡牧場。

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御牧牛 

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御牧牛官網: https://www.drbeef.com.tw

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