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8 月
8 月
109年度楊鎵燡 台灣牛肉產銷履歷達人 台灣牛肉產銷履歷達人楊鎵燡 楊鎵燡畜牧場安心安全臺灣牛生產銷售一把罩－ […]
文章目錄:產銷履歷CAS台灣牛
產銷履歷CAS台灣牛肉。御牧牛堅持產銷履歷與CAS雙驗證把關無毒無藥殘新鮮本土台灣黃牛/台灣牛肉。牛隻生長過程中均無灌水使用瘦肉精、無抗生素無磺安劑與無生長激素等排除動物性用藥殘留。以人道健康成長方式讓牛肉精更加鮮美與安全。牛肉精ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過。100%全牛精華遵循古法傳承的「陶甕滴法」慢火滴製10小時，全牛製作不摻加一滴水中藥人工調味。萃取出眾多癌友推薦高品質的優質御牧牛滴牛肉精華。
滴牛肉精的營養和熱量比一般常喝的滴雞精高。牛肉精功效推薦較適合白天空腹飲用。主因牛肉內含牛磺酸、高蛋白質以及鐵質，幫助維持身體良好運作強力補給，大量易吸收血紅素鐵鎂鋅B12維持身體正常代謝。是滋補養身的好選擇，若夜晚飲用怕元氣太滿不易入眠。御牧牛草飼本土台灣黃牛具濃郁香氣，油脂含量與膽固醇較低，但不飽和脂肪酸鐵鋅B12牛磺酸較高，新鮮無肉腥味，特別適合害怕牛肉腥味、重視免疫營養高蛋白補充的您。飲用時淡淡鹹味溫潤順口，適合一般青少壯年、生產前後、銀髮族、病後調養食用，補充體力和元氣！
滴牛肉精與化療。近期許多癌症患者閱讀楊純豪先生的文章，都會有化療術後想吃紅牛想喝牛肉精繼續維持血紅素值可以嗎？當然可以。問過醫生不過量的高蛋白補充對化療術後還是很必要的，營養不良反而有害。體力比較虛弱，消化力下降，吃不了太多肉類，這時才補充2包滴牛精，滴牛精含有牛肉滿滿營養精華，有助化療癌友恢復營養元氣。前提要記得營養不能過量造成身體負擔。留意滿足熱量+優質高蛋白+維生素礦物質這三大塊的營養均衡與充足。
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7 月
7 月
yahoo【鈜景】老饕最愛，御牛殿夢幻刺身牛肉湯 文圖／台灣好食材網站 御牛殿夢幻刺身牛肉湯 說到牛肉料理，大 […]
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7 月
7 月
鈜景御牧牛是台灣牛肉業第一個獲 CAS 驗證的產品，在這之前他們已取得牛肉產銷履歷驗證，產銷履歷等於是牛的身分證，牛呱呱墜地後，就開始記錄養牛的點點滴滴，吃了什麼、用了什麼，一清二楚； CAS 則從屠宰到製成鮮肉或加工品的過程中，保證安全及衛生。這也就是說，牛的一輩子，都在鈜景的掌控中，所以，當瘦肉精新聞出現時，他們依然安然自在，因為，民眾早已知道只要買有 CAS 標章的，就不會踩到地雷。
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5 月
5 月
問：3樣你最喜歡的台灣食材
答：花蟹，在日本很少見，至少我沒看過，牠有非常自然的甜味，而且在台灣幾乎是全年可取得的食材。另外是台灣黃牛，我們選的是嘉義的黃牛，牠也是吃台灣的食材長大的，所以牛肉真的天然就有很道地的台灣味。
再來就是我最愛的茼蒿，茼蒿像萵苣一樣有清脆的口感，吃再多都不會膩，而台灣的茼蒿也很有台灣獨特的味道，更柔軟，香氣也更馥郁，有屬於冬季的香味。
只選3樣實在太難了（笑），像是澎湖絲瓜，這些只有在台灣才吃得到的食材，我都喜歡。
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5 月
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御牧牛 非凡大探索 產地上的安心美味 產銷履歷國產牛CAS雙驗證台灣牛肉 https://news.ustv. […]
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5 月
5 月
「果然還是要在地的狀況最好。」他開始引進黃牛飼養，適合台灣的氣候。於是他與畜試所合作，接受輔導，結合兩個牛種的優勢進行品種改良，育出黃牛占比七成五的新品種。育種是個漫長的路，任何品種基因要穩定，都需經過十代以上的交配，才能將基因定序。今年，是育種的第八年。
在意牛隻健康與環境，注意牛情緒之人，才能養出擁有出色肉質的牛。
從環境到飼育 他投入真摯感情
「我的牛不打生長激素跟抗生素，飼料中還加入新鮮啤酒粕跟馬鈴薯，提供高植物性蛋白，也不衝出貨量，這樣的肉才會好吃。」
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3 月
3 月
瀕臨絕種，農委會畜試所經過27年保種，成功保留「台灣黃牛」，去年輔導國產肉品專賣店鈜景公司，推出正港「台灣黃牛」品牌，膽固醇比一般牛肉低、牛肉香氣更濃郁，結合產銷履歷、CAS 雙認證
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1 月
1 月
從源頭到餐廳都嚴格把關
只要知道御牧牛的飼養過程，就知道為何1公斤要賣600至700元了。
鈜景是從畜牧到零售的「一條龍」經營方式，從源頭把關到通路、餐廳。他與農民契作青割玉米、毛豆，再加上自行種植的馬鈴薯、天然牧草等，攪拌之後再添入飼料，確保沒有農藥殘留，讓牛隻營養均衡，肉質油花均勻分布。
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1 月
1 月
堅持安全品質台灣牛肉 楊鎵燡獲神農獎!產銷履歷達人全國新科十大神農獎出爐，堅持要讓消費者吃到安全肉品的「鈜景御牧牛」創辦人楊鎵燡脫穎而出，其十多年來秉持良心經營牧場再一次獲得高度肯定
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7 月
7 月
御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛 (嘉義食安大樓店)台灣黃牛/牛肉精/台灣牛肉料理餐廳 地址： 612嘉義縣太保 […]
