牛肉乾攀登高峰的必備零食！御牧牛戶外運動登山的極致行動糧

「牛肉乾攀登高峰的必備零食！御牧牛台灣自家養牛給你極致能量」 登頂之旅，不僅需要堅毅的意志，更需要充沛的能量。 [...] [...]

爆食姐妹吃遍東門市場！2小時爆吃10家老字號美食 御牛殿| 緯來綜合台

出處:https://www.pinqueue.com/topic/view/?topic_id=fd1a8a [...] [...]

十大神農 台灣牛 楊鎵燡 選拔結果出爐！農委會將公開表揚

文號6671 2013年 十大神農 台灣牛 楊鎵燡 選拔結果出爐！農委會將公開表揚 發布日期：102-01-0 [...] [...]

台灣牛肉產銷履歷達人 109年度 楊鎵燡 | 產銷履歷達人攏底家

109年度楊鎵燡 台灣牛肉 安心安全臺灣牛生產銷售一把罩－放眼嘉義偌大的田園景象，絕對想不到在六腳鄉靜謐的田間 [...] [...]

yahoo 【鈜景】老饕最愛，夢幻刺身牛肉湯

yahoo【鈜景】老饕最愛，夢幻刺身牛肉湯 文圖／台灣好食材網站 說到牛肉料理，大部分人首先想到的是美牛，其實 [...] [...]

從養牛到開牛肉專賣店，台灣牛楊鎵燡靠CAS及產銷履歷扭轉人生

鈜景御牧牛是台灣牛肉業第一個獲 CAS 驗證的產品，在這之前他們已取得牛肉產銷履歷驗證，產銷履歷等於是牛的身分證，牛呱呱墜地後，就開始記錄養牛的點點滴滴，吃了什麼、用了什麼，一清二楚； CAS 則從屠宰到製成鮮肉或加工品的過程中，保證安全及衛生。這也就是說，牛的一輩子，都在鈜景的掌控中，所以，當瘦肉精新聞出現時，他們依然安然自在，因為，民眾早已知道只要買有 CAS 標章的，就不會踩到地雷。 [...]

米其林祥雲龍吟稗田良平：我的料理 是無數次的邂逅 國際名廚最愛的台灣食材 御牧牛 鏡周刊專訪

問：3樣你最喜歡的台灣食材 答：花蟹，在日本很少見，至少我沒看過，牠有非常自然的甜味，而且在台灣幾乎是全年可取得的食材。另外是台灣黃牛，我們選的是嘉義的黃牛，牠也是吃台灣的食材長大的，所以牛肉真的天然就有很道地的台灣味。 再來就是我最愛的茼蒿，茼蒿像萵苣一樣有清脆的口感，吃再多都不會膩，而台灣的茼蒿也很有台灣獨特的味道，更柔軟，香氣也更馥郁，有屬於冬季的香味。 只選3樣實在太難了（笑），像是澎湖絲瓜，這些只有在台灣才吃得到的食材，我都喜歡。 [...]

台灣產地上的安心美味 非凡大探索 產銷履歷國產牛CAS雙驗證台灣牛肉

御牧牛 非凡大探索 產地上的安心美味 產銷履歷國產牛CAS雙驗證台灣牛肉 https://news.ustv. [...] [...]

有一種夢想是堅持=今周刊= 御牧牛產銷履歷CAS雙驗證台灣優質牛肉/滴牛肉精

「果然還是要在地的狀況最好。」他開始引進黃牛飼養，適合台灣的氣候。於是他與畜試所合作，接受輔導，結合兩個牛種的優勢進行品種改良，育出黃牛占比七成五的新品種。育種是個漫長的路，任何品種基因要穩定，都需經過十代以上的交配，才能將基因定序。今年，是育種的第八年。 在意牛隻健康與環境，注意牛情緒之人，才能養出擁有出色肉質的牛。 從環境到飼育  他投入真摯感情 「我的牛不打生長激素跟抗生素，飼料中還加入新鮮啤酒粕跟馬鈴薯，提供高植物性蛋白，也不衝出貨量，這樣的肉才會好吃。」 [...]

治療中的癌症病友應減少肉類攝取，改吃素或生機飲食？ |健康專欄|癌症飲食與營養|癌症E學院

癌症病友由於體內組織蛋白容易流失，加上在治療期間需要蛋白質提供體內組織修復、重建及免疫調節作用，因此攝取足夠熱量、蛋白質以維持體重及避免蛋白質消耗是癌症病友重要的課題。 [...]