御牛殿食安大樓店開幕 翁章梁化身大廚現涮溫體牛

御牛殿食安大樓店開幕 翁章梁化身大廚現涮溫體牛 2024-09-14 09:55 聯合報／ 記者黃于凡／嘉義即 [...] [...]

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產銷合一，養牛達人/專訪臺大進修推廣學院學員 楊鎵燡

台灣牛產銷合一養牛達人楊鎵燡  發布日期：2019-11-25 /專訪臺大進修推廣學院學員 楊鎵燡 由鈜景食品 [...] [...]

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牛肉乾攀登高峰的必備零食！御牧牛戶外運動登山的極致行動糧

「牛肉乾攀登高峰的必備零食！御牧牛台灣自家養牛給你極致能量」 登頂之旅，不僅需要堅毅的意志，更需要充沛的能量。 [...] [...]

爆食姐妹吃遍東門市場！2小時爆吃10家老字號美食 御牛殿| 緯來綜合台

出處:https://www.pinqueue.com/topic/view/?topic_id=fd1a8a [...] [...]

超可愛林美秀 故鄉好滋味 無瘦肉精產銷履歷台灣黃牛產地直送御牛殿 御牧牛

超可愛林美秀《經典好節目》故鄉好滋味 無瘦肉精產銷履歷台灣黃牛產地直送御牛殿 御牧牛 ————以下為原節目介紹 [...] [...]

十大神農 台灣牛 楊鎵燡 選拔結果出爐！農委會將公開表揚

文號6671 2013年 十大神農 台灣牛 楊鎵燡 選拔結果出爐！農委會將公開表揚 發布日期：102-01-0 [...] [...]

台灣牛肉產銷履歷達人 109年度 楊鎵燡 | 產銷履歷達人攏底家

109年度楊鎵燡 台灣牛肉 安心安全臺灣牛生產銷售一把罩－放眼嘉義偌大的田園景象，絕對想不到在六腳鄉靜謐的田間 [...] [...]

yahoo 【鈜景】老饕最愛，夢幻刺身牛肉湯

yahoo【鈜景】老饕最愛，夢幻刺身牛肉湯 文圖／台灣好食材網站 說到牛肉料理，大部分人首先想到的是美牛，其實 [...] [...]

從養牛到開牛肉專賣店，台灣牛楊鎵燡靠CAS及產銷履歷扭轉人生

鈜景御牧牛是台灣牛肉業第一個獲 CAS 驗證的產品，在這之前他們已取得牛肉產銷履歷驗證，產銷履歷等於是牛的身分證，牛呱呱墜地後，就開始記錄養牛的點點滴滴，吃了什麼、用了什麼，一清二楚； CAS 則從屠宰到製成鮮肉或加工品的過程中，保證安全及衛生。這也就是說，牛的一輩子，都在鈜景的掌控中，所以，當瘦肉精新聞出現時，他們依然安然自在，因為，民眾早已知道只要買有 CAS 標章的，就不會踩到地雷。 [...]

米其林祥雲龍吟稗田良平：我的料理 是無數次的邂逅 國際名廚最愛的台灣食材 御牧牛 鏡周刊專訪

問：3樣你最喜歡的台灣食材 答：花蟹，在日本很少見，至少我沒看過，牠有非常自然的甜味，而且在台灣幾乎是全年可取得的食材。另外是台灣黃牛，我們選的是嘉義的黃牛，牠也是吃台灣的食材長大的，所以牛肉真的天然就有很道地的台灣味。 再來就是我最愛的茼蒿，茼蒿像萵苣一樣有清脆的口感，吃再多都不會膩，而台灣的茼蒿也很有台灣獨特的味道，更柔軟，香氣也更馥郁，有屬於冬季的香味。 只選3樣實在太難了（笑），像是澎湖絲瓜，這些只有在台灣才吃得到的食材，我都喜歡。 [...]