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4 月
4 月
搜尋結果:燉滷
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4 月
4 月
御牧牛 小家庭特惠組 牛腱肉450g
規格:450公克(g)
後腿牛腱
後腿內部趾之上部肌腱肉。
若需分切，請於訂單備註或聯繫客服，謝謝
御牧牛 嚴選/黃牛燉滷類 若要黃牛請於訂單備註
ex:下訂牛腱，於備註欄備註為黃牛牛腱，謝謝
若您有其他特殊肉品要求，煩請於訂單備註，
或撥打網站事項客服專線:0968732735，謝謝
10
3 月
3 月
癌症病友由於體內組織蛋白容易流失，加上在治療期間需要蛋白質提供體內組織修復、重建及免疫調節作用，因此攝取足夠熱量、蛋白質以維持體重及避免蛋白質消耗是癌症病友重要的課題。
10
3 月
3 月
瀕臨絕種，農委會畜試所經過27年保種，成功保留「台灣黃牛」，去年輔導國產肉品專賣店鈜景公司，推出正港「台灣黃牛」品牌，膽固醇比一般牛肉低、牛肉香氣更濃郁，結合產銷履歷、CAS 雙認證
07
3 月
3 月
癌症治療期間的營養需求
什麼是高蛋白、高熱量飲食
02
3 月
3 月
類別菁創獎
企業名稱【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類潛力業者獎】鈜景食品企業股份有限公司
得獎原因｜
創新開發滴牛肉精產品並建立標準作業流程，屠宰場及分切場皆通過牛肉產銷履歷驗證，有效排除動物性用藥汙染風險，生產鏈皆採用冷鏈來控管原料肉品質，商品獨特且具創新性。
黃牛產製新創-黃牛滴牛肉精
。
28
1 月
1 月
從源頭到餐廳都嚴格把關
只要知道御牧牛的飼養過程，就知道為何1公斤要賣600至700元了。
鈜景是從畜牧到零售的「一條龍」經營方式，從源頭把關到通路、餐廳。他與農民契作青割玉米、毛豆，再加上自行種植的馬鈴薯、天然牧草等，攪拌之後再添入飼料，確保沒有農藥殘留，讓牛隻營養均衡，肉質油花均勻分布。
28
1 月
1 月
堅持安全品質台灣牛肉 楊鎵燡獲神農獎!產銷履歷達人全國新科十大神農獎出爐，堅持要讓消費者吃到安全肉品的「鈜景御牧牛」創辦人楊鎵燡脫穎而出，其十多年來秉持良心經營牧場再一次獲得高度肯定
04
1 月
1 月
規格 : 牛筋膜肉/600克/斤 300元
- 牛筋肉部位: 牛筋肉是位於牛腿部位的脚筋附近，牛身上的連接牛筋旁的肌肉組織，因為是運動部位這部位肉質較有嚼勁，薄筋薄肉，略帶薄筋並富含膠原蛋白。
- 烹調方式: 燉滷。可做羅宋湯(清燉紅燒皆可)燉滷時間30-50分。可以用来做香菇牛筋等菜餚。
03
9 月
9 月
規格:600公克(g),
每顆稱重計價，NT600/斤
三叉筋: 牛三叉筋位於牛後腿部位，牛腹部後側接近腿部的部分，是連結後腿部位韌帶的總稱，它是牛的腿部肌肉群中的一部分，其纖維結構較為堅韌，含有較多的筋膜，因此需要經過一段時間的烹調才能讓其變得軟嫩。是專門負責帶動牛後腿的主要作動部位，是大部位的韌帶，所以肉質呈現上是半筋半肉的均勻分布，這個部位具有牛筋的Q彈口感，紅燒過後晶瑩剔透，賣相優良，低熱量，是優良的膠原蛋白的來源!
烹調方式:
燉煮：將牛三叉筋切成塊狀後，與其他食材一起燉煮，如紅酒燉牛肉等。燉煮的時間和火候不同，可以使三叉筋的肉質軟爛。
烤箱：可以將牛三叉筋製作成烤牛肉串，或者放入烤箱烤至肉質軟嫩，裹上特製的醬料享用。
高壓鍋：高壓鍋可以將牛三叉筋快速烹煮至軟爛的狀態，節省烹飪時間。
目前全面恢復供貨
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